Digital Food auf der re:publica 18: Über Ghost Restaurants und Personalmarketing

Im Rahmen der re:publica, mit über 9000 Teilnehmern eine der weltweit größten Digitalkonferenzen, fand am 3. Mai 2018 auch das Fachsymposium „Digital Food“ statt. Im Berliner Museum für Verkehr und Technik stellten Gastronomen und Gründer rund 100 Zuhörern ihre Konzepte vor. Den Anfang machte Verena Bahlsen, Mitgründerin der Experimentalküche „Hermann’s“ in Berlin und eines kollaborativen…